Shanxian Chemical

《论以过氧化氢清洁食物》

夫物之洁，关乎身之康。今有过氧化氢，于食物清洁之道，颇为有益。

过氧化氢者，具强氧化性。以之用于食物清洁，可除秽去垢，杀诸病菌。观诸果蔬，或染尘泥，或附菌虫。以适量过氧化氢溶液浸之，少顷，其尘可祛，菌亦消杀。如苹果之属，表皮或有农药残留，经此清洁，残留渐消，食之更安。

且于肉类清洁，过氧化氢亦有其用。肉类或含杂质、微生物，经其处理，可净其质，减腐坏之虞。然用之之时，必当谨量。过量则恐损食物之质，亦或有害于体。当依适宜之法，配适浓度之液，方可保清洁之效，而无害于身。

故欲善食物之清洁，过氧化氢可用之，然必审慎为之，依规而行，如此则食物洁而身健矣。