Shanxian Chemical

论碳酸氢钠对酸碱度之影响
或问：“碳酸氢钠可使酸碱度升高乎？”对曰：“然。碳酸氢钠者，于水中可离解。其阴离子碳酸氢根，既能释质子，显酸性；又能纳质子，呈碱性。然其水解之势强于电离，故于水溶之境，碳酸氢根与水作用，生碳酸与氢氧根离子，致氢氧根离子之浓度升，遂令溶液之酸碱度升高。”

观诸实际，于化工之域，若遇酸性之废流，常以碳酸氢钠治之。其与酸类相触，可起中和之应，缓降酸性，使酸碱度趋于适值，免酸液为害，且化废为宝，所生之物多无害。于生物之体，血液之内含碳酸氢钠，其与碳酸共组缓冲之系。若酸性之质入血，碳酸氢钠与之应，调酸碱度，维血液之稳，保机体之能常运。

由是观之，碳酸氢钠于多境可升酸碱度，其于化工、生物等诸域，皆有重功，为用广矣。