Shanxian Chemical

食級雙氧水之運用

夫食級雙氧水者，於世所用廣矣。其性活潑，具氧化之能，於食之事多有裨益。

食級雙氧水可用於食之消毒。今之世，衛生之事重焉，食之潔淨關乎眾人之康健。以食級雙氧水施於食之表面，或浸之，可殺諸般細菌、病毒，保食之安。如蔬果之屬，經雙氧水適度處理，可去其附著之污穢與病菌，使入口之物更為清潔。

又可用於食之加工。於烘焙之業，雙氧水可作發酵之助。入麵團之中，能促其發酵，使麵製品蓬鬆軟嫩，口感更佳。且其分解之物為水與氧，無害於人，合於食之需。

然用之亦當謹。必遵其法，控其量。過量用之，或致食之味變，亦或有害於食之質。且雙氧水具腐蝕之性，雖為食級，亦當小心操作，勿使接觸皮膚、眼睛等，以免傷之。

總之，食級雙氧水於食之事有大益，善用之，可增食之美，保食之安，然用之必慎，方得其所。