Shanxian Chemical

论氢键之亲疏水性
世之论物性，于氢键亲疏水性，众说纷纭。欲明其理，当究其本。

夫氢键者，非强键之属，乃分子间弱相互作用。以氢原子为桥，介于电负性大之原子间。常见如氮、氧、氟者，与氢相连，因电负性之殊，致氢显正性，他电负性大原子显负性，遂成氢键。

观亲水性。水者，生命之源，以氢键为要。水分子间氢键纵横，使水具高沸点、高比热容诸性。溶质若含可成氢键之基团，如羟基、氨基之属，可与水分子成氢键，便易溶于水，此乃亲水性之征。乙醇者，以羟基与水成氢键，故与水互溶，其理甚明。

然论及疏水性，亦有其因。于非极性体系中，氢键作用异于水。如有机分子长链烃基，内聚能大，若含可成氢键基团，为避水之极性，氢键取向有别，使分子趋聚，现疏水性。如脂肪酸，烃基疏水，羧基亲水，于水中自聚成胶束，羧基向外与水相触，烃基内藏，此疏水性之象。

要之，氢键亲疏水性，非绝对而论。视所处体系、分子结构而异。极性体系中，氢键常显亲水性；非极性体系里，或呈疏水性。明乎此理，于化学、生物诸领域，皆有大用，可探分子作用之妙，解物质特性之奥。