Shanxian Chemical

氢键重要性之例外

夫氢键者，于诸般生化诸事，多有干系。然亦存例外之况。

寻常而论，氢键维系蛋白之二级结构，令其有规可循，多肽链得呈α - 螺旋、β - 折叠之态，若氢键缺失，蛋白之构象必乱，功能亦难成矣。且于DNA双螺旋结构中，碱基间氢键之配对，保遗传信息传递之准，A与T、G与C以氢键相连，使遗传链条稳定。再者，水分子间氢键令水具特异之物理性质，如高沸点、高比热，于生命之温衡、物质运输皆为关键。

然于一事，氢键未显其要。有物质间作用，非赖氢键而存。如某些简单离子晶体之晶格维系，主要由离子键主导，离子间静电引力为其结构稳定之因，而非氢键之力。又如部分金属晶体，金属原子以金属键结合，电子气之游动、离子实之相互作用，构建其稳固架构，与氢键无涉。再如某些非极性小分子，如甲烷，分子间以微弱范德华力相吸，亦无氢键参与其中。

由此观之，虽氢键于诸多生物、化学现象举足轻重，然于离子晶体、金属晶体及部分非极性小分子体系，其重要性未显，此乃氢键重要性之例外也。