Shanxian Chemical
SUPPLEMENTS
Hydrogen Oil in Foods
今有物，关乎食中氢化油。氢化油者，于食中所涉非浅。
或曰，其能使食物质地改观，致口感更佳，且可增食物之货架期，令其保存长久而不变质。
然亦有忧之者。氢化油中含反式脂肪酸，多食之，有害人体康健。或致心血管之疾，令血脂异常，增患心脏病之险。且于代谢方面，或生阻碍，不利身体之正常运转。
是以，于膳食之间，当审慎对待食中氢化油。选食材之时，宜详察其配料，避含氢化油过多之物。如此，方保饮食之健康，身心之安和。
或曰，其能使食物质地改观，致口感更佳，且可增食物之货架期，令其保存长久而不变质。
然亦有忧之者。氢化油中含反式脂肪酸，多食之，有害人体康健。或致心血管之疾，令血脂异常，增患心脏病之险。且于代谢方面，或生阻碍，不利身体之正常运转。
是以，于膳食之间，当审慎对待食中氢化油。选食材之时，宜详察其配料，避含氢化油过多之物。如此，方保饮食之健康，身心之安和。
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