Shanxian Chemical

论鸡水中之过氧化氢

近世市井，有以异物入鸡水者，名曰过氧化氢。此物质，具强氧化性，本用于工业、医疗诸途，然不良之辈，竟施于鸡水，以图私利。

夫过氧化氢于鸡水，初，可使鸡肉色白且鲜，似质优之品。然其害匪浅。食之，损人脏腑。肠胃首当其冲，或致腹痛、泄泻之症。长期食之，更损肝肾，危及康健。

观夫市廛，不法商贩以利熏心，罔顾民众之安。欲绝此弊，当严法以治之。官府当明察暗访，缉拿奸商，施以重刑，使其不敢再犯。

再者，民众当明其害，增辨识之能。遇色异味怪之鸡肉，慎而购之。商家亦当守义，以诚信为本，不售有害之物。如此，方能保市井清平，民众食安。