Shanxian Chemical

论过氧化氢除农药
今之世，众人于果蔬农药残留忧心甚矣。求诸除农药之法，过氧化氢之用，颇为所议。

过氧化氢者，具强氧化性。其除农药之理，在于与农药成分起化学反应。部分农药，遇过氧化氢，其化学结构遭破，毒性因之而减。

然其用亦有斟酌之处。用之浓度，不可不慎。若过浓，虽农药除之效速，然或伤果蔬质地，且残留过氧化氢，于人亦有害。故用之，必以适浓之液，浸果蔬以时。

且不同农药，对过氧化氢反应有别。有机磷类农药，或较易为过氧化氢所作用；而部分新型农药，或对其有抗性，除之效不佳。

欲以过氧化氢除农药，当详察农药种类，谨调溶液浓度，控浸时之久暂。如此，方可得果蔬农药去而质无损，食之安也。