Shanxian Chemical

《论双氧与酒》

古之善酿者，尝求妙法以增酒之味、延其质。时有奇思者，念及双氧之物，欲探其与酒之妙合。

双氧者，性活泼，具氧化之能。众人疑之，以酒乃谷物精华所聚，性纯和，与双氧之性大异，合之恐失酒之本味。然好奇者执意试之。

初，以微量双氧入酒，酒之色未变，然气息微异。轻嗅之，有若清新之韵，别于常酒之醇厚。浅尝之，入口似有丝丝凛冽，继而醇意渐显，回味悠长，与往日所饮大有不同。

众人皆惊，复以不同量双氧入酒，细品其变。量少则增酒之清新，使酒意更为灵动；量多则酒性稍烈，失其柔和之态。

于是知，双氧入酒，如巧匠施艺，分寸之间，变化万千。善用之，则可创别样佳酿，为酒中添一奇味；误用之，则坏酒之质，失其本真。

后，此法渐传，酿酒者皆以“Hydrogen Peroxide Wine”为方向，探其精妙，欲于酒道中别开新境，创千古未有之佳酿，传于后世，以飨酒客。