Shanxian Chemical

论水素水与杀菌

世有疑水素水能否杀菌者。水素水者，以含氢之水故也。近岁，其于康健之效，众说纷纭，而杀菌之能，尤为瞩目。

或云水素水具杀菌之功。盖因氢具还原性，可与体内活性氧相抗。活性氧者，能损细菌之结构与功能。水素水入体，氢与活性氧合，化而为无害之水，间以削弱细菌赖以存身之环境，使细菌活力渐失，难以为继，此其一也。

且水素水或能改细菌所处微环境。细菌之繁衍，需适其性之酸碱、渗透压等。水素水可微调周遭条件，令不适细菌生长。如某菌宜酸境，水素水或使微碱，菌之代谢受碍，繁殖受阻，此其二也。

然亦有疑其杀菌之说者。以为水中氢之含量微渺，纵有还原性，其力难及广众细菌。且细菌生存适应力强，区区水素水，未必能撼其根基。况人体环境复杂，水素水入内，或为他物所扰，难专司杀菌之职。

综上，水素水与杀菌之关联，尚待深研。虽有理论支持其杀菌之能，然实证未丰。欲明其真谛，需多番实验、广采数据，以科学之法断之，方得确论。