Shanxian Chemical

以土豆过氧化氢酶与过氧化氢实验为核心之文言记述
某时，欲明酶之作用，乃行土豆过氧化氢酶与过氧化氢之实验。

先，备土豆，切为薄片，置于净器。复取过氧化氢溶液，盛于瓶中。

将土豆片投于过氧化氢溶液。瞬时，液中气泡涌起，如沸汤之状。此乃因土豆含过氧化氢酶，能催过氧化氢分解，生氧气与水。

观之，气泡腾腾，闻之，有微声。此实验彰酶于化学反应中催化之效。酶者，如引航之舟，使反应速行，而自身不损。且生物体内多酶，各司其职，促诸般生化反应有序而为。

由此实验知，自然之妙，藏于细微。以科学之法探之，可得其奥，助吾辈明万物变化之理。